’RSFTSTYL72Ann Rev Food Sci TechūūNutritionūū, ŹThis style is for the journal Annual Review of Food Science and Nutrition published by Annual Reviews. Author Guidelines: http://www.annualreviews.org/userimages/ContentEditor/1303946257148/AuthorHandbook-BLUE_April2011.pdf ūū!X"(#$%&"(#J$%&XAnnual Review of Food Science Technology$Annual Reviews$  !XpqrsƒtØxPyzd{  , !|  , !xPydzd{  , !|  , !uX}~, et alūū€‚, . . . vw ---ūū!"XpqrsƒtØxPyzd{  , !|  , !xPydzd{  , !|  , !uX}~, et alūū€‚, . . . vw ---ūū!#| Ä”¢“t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  ūū!–—h‘’ “” • –—t‘’ “”  : !• –— Ō”¢Ät‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—h‘’ “” • –—t‘ ’ “”  . !• –—t‘ ’ “”  : !• –—„‘’ “”  . !•  pp.!–— `”¢Pt‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—h‘’ “” • –—Œ‘’ “”  . !•(  thesisūū!–—t‘ ’ “”  . !• –—t‘ ’ “”  , !• –—„‘’ “”  . !•  pp.!–— l”¢\t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—h‘’ “” • –—‘’ “”8 &. Presented at ūū!• –—t‘ ’ “”  , !• –— Ģ”¢¼t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—x‘’ “” In ūū!• –—|‘ ’ “”$ , ed. !• –—|‘’ “”$ , pp. !• –—t‘ ’ “”  . !• –—t‘ ’ “”  : !• –— h” ¢Xˆ‘’ “” •0 , ed.^eds. ūū!–—t‘’ “” •  . !–—h‘’ “” • –—€‘’ “”( , Vols. !• –—t‘ ’ “”  . !• –—t‘ ’ “”  : !• –—„‘’ “”  . !•  pp.!–— ų” ¢čt‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—h‘’ “” • –—Ø‘’ “”P . Rep. ūū!0"(#$%&• –—t‘ ’ “”  , !• –—t‘ ’ “”  , !• –— ”¢t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—h‘ ’ “” • –—°‘’ “”X   Patent No. !0"(#$%&• –— Ģ”¢¼t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—t‘’ “” •  . !–—x‘’ “” In ūū!• –—|‘ ’ “”$ , ed. !• –—|‘’ “”$ , pp. !• –—t‘ ’ “”  . !• –—t‘ ’ “”  : !• –—$%'p°±`²³P“µ¶“µ¶“µ¶&e()<ph‘+’ “” • –—ät‘’ “”  , !• –—h‘"’ “” • –—ät‘’ “”  , !• –—h‘’ “” • –—ܐt‘’ “”  , !• –—€‘’ “”( edited ūū!• –—x‘’ “” and !• –—ˆ‘’ “”0 translated ūū!• –—x‘’ “” by ūū!• –—h‘’ “” • –—*@\0  , !213  ”¢ü€‘’ “”  (ūū!•  ūū!–—t‘’ “” •  )ūū!–—A ”¢št‘’ “” •   (!–—t‘’ “” •  )ūū!–—4XpqrsƒtøxXyzd{  , !|$  and ūū!xXydzd{  , !|$  and ūū!uX}~, et al.€‚, . . . vw B$  and ūū!C$  and ūū!5(°±²³64ŠŃŅ  -ūū!7dąį  ; !āåęē č 8X}~, et al.€‚, . . . 9:;  , !<=>?@ |PQZ  , !RShpqrsƒtøxXyzd{  , !|$  and ūū!xXydzd{  , !|$  and ūū!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ūū!ThpqrsƒtøxXyzd{  , !|$  and ūū!xXydzd{  , !|$  and ūū!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ūū!UVWY ĄĮĀĆÄ$ Ibid.!Ģ„|‘’ “”$ Ibid.ūū!• –—Å$ Ibid.!ĘĒ ČÉ ŹčShpqrsƒtøxXyzd{  , !|$  and ūū!xXydzd{  , !|$  and ūū!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ūū!ThpqrsƒtøxXyzd{  , !|$  and ūū!xXydzd{  , !|$  and ūū!uX}~, et al.€‚, . . . vw ---ūū!ĖU[L|t‘+’ “”  , !• –—|t‘"’ “”  , !• –—|t‘’ “”  , !• –—°Ø‘’ “”P >, edited and translated by ūū!• –—  `ab<dc, Anonymousūū!(@ABC `šńņóōõö÷ųłś